夏观莲花冬挖藕。在临沂市河东区八湖镇徐八湖村，源源不断的莲藕被运到各个批发市场，而保障供应的正是那群不畏严寒的挖藕人。据了解，河东区八湖镇已有二百余年的莲藕栽培历史，种植面积一万多亩。2011年，“八湖莲藕”被评为全国农产品地理标志。