聊城中国兰州牛肉面馆老板马成祥表示，制作这份爱心拉面，是因为他觉得环卫工人们特别辛苦。环卫工人们每天起得早，下班又晚，而且很多人上了年纪，有时候连吃饭的时间都没有。夏天酷热难耐，他为环卫工们准备凉面；冬天寒冷刺骨，就为环卫工们提供热气腾腾的拉面。政府给予了他很多帮助，让他能够在这里安定下来，拥有一份稳定的工作。他想尽自己所能做些实事，为环卫工人们提供一些帮助。（齐鲁晚报·齐鲁壹点 国晓宁）