“开茶咯！”四月初，在沂水县院东头镇的高山茶园里，一声呼喊穿透晨雾，清脆嘹亮，正式拉开了2026年春茶开采的序幕。春日的沂蒙山区，被一缕缕沁人茶香唤醒。高山梯田上，一垄垄老茶树抽出鲜嫩芽头，沾着晶莹晨露，在晨光中泛着温润光泽。清脆的采茶声伴着山间鸟鸣，勾勒出春日里最动人的田园画卷。