12月5月，山东省白酒协会会长姜祖模在2023 鲁酒高质量发展论坛上表示，鲁酒要实现高质量发展，高端化是必经之路。要在实施“高端化”战略方面加大力气，加快进程，适应新的消费理念、消费方式和消费水平的变化。鲁酒企业要坚持创新驱动发展战略，加大科技投入力度，加快科技创新步伐，积极探索机械化、自动化、智能化酿造的发展之路，提高鲁酒行业的整体生产技术水平和产品质量水平。记者： 王劲松 张顺智 孔亚捷