清明节期间，淄博烧烤再次掀起热潮。烧烤店门前排起长队，不少店员每天忙到凌晨3点，仍然供不应求。如今，在“甘肃天水麻辣烫”“哈尔滨冰雪游”等众多爆火网红城市产品中，淄博烧烤的“复烤”再度引发关注。如何复制淄博烧烤模式？淄博市张店区烧烤协会会长刘静想让淄博烧烤走出去更能活下去