以匠心促创新，“罗德宝劳模工匠创新工作室”挂牌成立

齐鲁晚报·齐鲁壹点 通讯员 张蕊蕊

7月9日，临沂城投集团工会举行“罗德宝劳模工匠创新工作室”揭幕仪式，“罗德宝劳模工匠创新工作室”正式挂牌成立。

罗德宝劳模工匠创新工作室由鲁菜领域资深专家罗德宝领衔组建，作为临沂商管集团鸿蒙酒管公司副总经理，罗德宝深耕餐饮行业二十余载，先后荣膺中式烹调高级技师，鲁菜烹饪特级大师、中国烹饪大师、临沂市劳动之星、临沂市技术能手、临沂市振兴沂蒙劳动奖章、山东省餐饮住宿行业首席技师、沂蒙首席技师（享受政府津贴）、第六届沂蒙工匠（享受政府津贴）。

在临沂城投集团工会的大力支持和关心推动下，工作室立足“烹饪营养 传递健康”理念，构建“1234”特色培养体系：每月聚焦一个主题，开展理论授课与实践指导双线教学，搭建菜品研发、技艺传承、人才培养三维平台，实现德艺双馨、产教融合、文化传播、创新突破四大功能。通过大师讲堂、菜品研创、交流学习等多样化形式，创新实施“双培双带”机制。

工作室不仅是技艺传承的摇篮，更是工会弘扬劳动精神、工匠精神的示范窗口与有效载体。下步，罗德宝劳模工匠创新工作室将更好地发挥示范引领作用，进一步增强厨师队伍对工匠文化的认同感，组织参与工会技能竞赛等活动，为沂蒙餐饮文化传承发展注入新动能。