巨野市场监管： 严管校园餐 护航开学季

齐鲁晚报·齐鲁壹点 程建华 通讯员 张允盛

为筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，在9月1日中小学开学第一天，巨野县市场监管局在全县范围内开展了2025年秋季开学校园食堂食品安全专项检查。

该局领导班子成员分别带领监管人员深入城区及各镇中小学进行专项监督检查。针对当前秋季开学气温仍然较高的实际，他们坚持“预防与管控”两手抓的原则，重点加强食品安全管理机构和人员、食品安全管理制度、设施设备布局、清洗消毒、环境卫生等项目审查和现场核查，并对落实“日管控、周排查、月调度”和专项自查进行了详细对照检查，切实保障师生餐食安全。

检查中，重点查看了学校食堂原料采购台账、食品加工流程、餐具消毒记录、从业人员健康证明等环节，并随机抽查食品留样是否规范。针对校园周边食品经营单位，仔细检查经营资质、进货查验、标签标识及是否存在“三无”、过期食品等问题，切实抓好食品安全责任落实与风险隐患排查工作，确保做到全方位、多点面、无漏洞、无死角、无盲区，从严管控，不留隐患。

本次共检查各类学校食堂50余家，责令改正3家，切实做到了对校园食堂餐饮监管未雨绸缪，防患于未然。下一步，将持续加大监管力度和监管频次，统筹抓好校园食品安全工作，让广大师生吃得安全放心。