齐鲁晚报·齐鲁壹点 王佳潼
9月13日上午，潍坊市海洋发展和渔业局主办的“潍坊无抗活虾品牌推介暨潍百集团与恒兴渔业签约仪式”在新华路佳乐家超市广场举行。本次活动聚焦对虾养殖业的绿色变革，重磅推介安全、健康、高品质的无抗对虾产品，标志着潍坊市对虾产业正式迈入高质量发展的新阶段。
南美白对虾在潍坊扎根20余年，依托当地优质卤水与适宜温度，经“新渔人”培育实现品质升级。“今天重点推介的潍坊无抗活虾，是我们多年匠心之作。”山东恒兴渔业发展有限公司总经理邓传燕说，企业坚持“以防为主、防治结合”，推广零用药、免疫预防技术，从源头把控，确保活虾全程无抗、无病原。经检测，其安全营养，味鲜、口感甜、嚼劲Q弹，堪称新一代潍坊大虾代言“虾”。
推广无抗养殖是应对抗生素残留潜在风险、保障食品安全的根本之策；是突破国际贸易绿色壁垒、提升我国水产品国际竞争力的关键之举；是减少养殖污染、保护水域生态环境、实现渔业可持续发展的长远之计；更是满足消费者对高品质水产品日益增长需求的必然之选。
“食品安全是消费者需求，更是我们的追求。”山东恒兴渔业发展有限公司总经理邓传燕说，食品安全是首位，严守质量标准与法规，细化养殖管理，配合检验检测，完善追溯体系，才能让消费者吃得安心。
本次推介会亮点纷呈，设置了多个精彩环节。集中展示来自本地标杆企业的优质无抗对虾产品及深加工制品。养殖企业代表，分享无抗养殖核心技术、管理经验与经济效益分析。水产品和营养检测机构现场宣布无抗养殖抽检情况和无抗活虾营养构成情况。为无抗对虾养殖企业与大型商超采购方提供直面洽谈、签约合作的良机。现场烹饪新鲜无抗对虾，让与会嘉宾及消费者亲身感受其卓越的肉质与鲜甜口感。
潍坊市海洋发展和渔业局渔业负责任人表示，未来将继续强化政策引导与技术支持，推动无抗养殖标准的完善与广泛应用，加强市场监管与品牌建设，让更多“放心虾”、“健康虾”游上百姓餐桌，助力渔民增收致富，谱写渔业绿色发展的新篇章。
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