非遗+潮玩+烟火气……青岛大集这样“圈粉”年轻人
农历腊月将至,青岛的传统大集也迎来一年中最热闹的时候。泊里大集的海鲜烩饼摊蒸汽升腾,李村大集的糖画摊前排起长队,城阳仲村大集的扫码支付提示音此起彼伏……这些承载着几代人记忆的市集,正悄然变身为融合传统与潮流的年轻力新主场,吸引着从银发族到Z世代的多元客群。近日,记者走访发现,通过非遗活化、数字化改造与年轻化运营,青岛大集正在重塑传统消费场景。非遗“潮”涌,沉浸式体验成爆点“赶集先吃饼”已成为泊里大集的新民俗。1月12日上午时分,鱼市人头攒动,不少市民拎着刚买的新鲜八带直奔海鲜烩饼摊。摊主陈女士的“自购+代烹”模式日均消耗海鲜超千斤,15元加工费换来一盆山海之味。这种沉浸式体验让年轻游客甘愿排队
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