泰安好品|从“不下山”到“游四海”!泰山螭霖鱼产业破局出圈,冲向全国市场
在泰山主峰周边十余公里范围内的溪流水潭中,孕育着一种泰山独有珍稀物种——泰山螭霖鱼。它的生长离不开泰山独特的地理环境,因而自古便有“泰山螭霖不下山”的说法。这种被《泰山药物志》誉为“滋补圣品”的精灵,如今正通过现代食品科技突破千年生存定律,实现从“不下山”到“游四海”的转变。段承利正在展示即食鱼干。“我们开发了即食鱼、鱼酱、营养面、营养粥、煎饼等泰山螭霖鱼衍生品,还有更多产品正在研发中。目前主要销往一二线城市的中高端市场。”3月11日,在泰山区邱家店镇王林坡村的金螭霖鱼食品科技有限公司,负责人段承利正在介绍公司产品。这家企业正用科技赋能泰山螭霖鱼的市场价值,实现从“山珍”到“民享”的华丽转身。
读懂泰安 昨天17:40