烟台市政协委员王康：制订苹果产业标准，巩固烟台苹果领先地位

记者 于洋

12月28日下午，烟台市政协十四届二次会议举行第二次全体会议，市政协委员、山东瑞瀚网络科技有限公司总经理王康，围绕苹果产业发展作大会发言。

会后，记者针对发言内容采访王康时，他表示，烟台苹果历史悠久，经过了150年的发展，烟台苹果成为鲜美烟台的明星物产，连续十三年蝉联中国果业第一品牌，品牌价值高达150.34亿元。“在自豪和骄傲的同时，我们也发现烟台苹果也面临着质量参差不齐，种植成本增加等各种新考验；陕西、新疆等新产区在快速崛起，挑战着烟台苹果的领先地位。”王康说。

对此，王康提出三点建议。

首先，制订苹果产业“烟台标准”，提高烟台苹果核心竞争力。香、甜、脆、多汁的优秀品质是烟台苹果闻名全国的重要原因。“由于树龄老化、土壤退化等原因，市场上的烟台苹果品质参差不齐，一定程度上影响了烟台苹果的声誉。”王康建议，烟台出台苹果产业生产标准，并推动其成为苹果产业的国家标准。结合“烟台苹果”地理标志品牌的授权，规范苹果产业农资投入、生产管理、采摘成熟度、产品分级等环节，提高烟台苹果的果品品质。

其次，推广智能化小型农业机械以适应新形势下果业发展的需要。王康介绍，烟台76%的土地为低山丘陵，大部分果园无法适用欧美大农场模式；同时，农村劳动力老龄化日趋严重，依赖高强度劳动的传统模式难以为继。“日本在30年前便经历了这一过程，通过不断研发、推广智能化小型农机，很好地适应了老龄农民的需求。”王康说，“烟台市制造业基础雄厚，应当深入调研农业生产需求，面向全市张榜问贤，实行‘农民出题、政府张榜、企业解题’的模式，鼓励工业企业参与小型智能果园机械的研发生产。同时，以农机合作社、农业社会化服务、共享农机等方式探索推行农机共买、共享、共用，以提高农机使用效率、降低使用成本，推动烟台市苹果产业走向高效化、智能化的发展道路，让一台小农机来解决苹果产业的大问题。”

再次，加快推广苹果免套袋栽培技术，应对农村劳动力短缺的局面。“农业劳动力短缺的问题在烟台苹果产业发展中日益凸显。苹果套袋用工量大、时间集中，成本高。每斤苹果用在果袋上的成本就高达7毛5分钱。甚至出现花钱也难请到人的情况。”王康说，“苹果套袋不但耗费大量人力物力，还影响了苹果的糖度和风味。世界果业生产中，唯有中日韩三国曾大规模推广过套袋种植技术，而日韩也早已抛弃套袋，唯有中国还在维持。”

王康表示，苹果免套袋种植是必然的趋势，也是目前烟台苹果产业迫切需要解决的问题，推广苹果免套袋种植技术势在必行。据了解，烟台市农科院、农业技术推广中心在这方面已经进行了大量研究，并已投入实际生产，在示范园取得了良好成效。王康建议，从建园、品种、树形、修剪、施肥、用药等方面出发，出台《免套袋苹果种植技术规程》，指导果农发展免套袋苹果种植，引领行业发展潮流。丢掉苹果袋，苹果生产就能甩下包袱，轻装前进。

“苹果产业连着众多农户，关乎乡村振兴。我们决不能辜负大自然赋予的禀赋，以新品种、新技术、新设备、新工艺、新标准创造烟台苹果的新时代，始终站在全国苹果产业发展最前沿，做产业的领跑者和领导者，谱写乡村振兴的烟台新篇章。”王康说。