获“国字”荣誉！600余年酿造史枣庄抱犊酱醋系列获权威认可

齐鲁晚报·齐鲁壹点 靖亚如

12月25日，“百年传承、味美流芳”，抱犊酱醋系列产品喜获国家级“一品牌两称号”发布会在枣庄市传媒大厦召开。发布会上，就枣庄抱犊酱醋系列产品获“生态原产地标志保护产品”“中国十大生态酱油”“中国十大生态名醋”国字称号举行了揭牌仪式，以及为枣庄辣子鸡标配调味品授牌，此外，值得注意的是，现场还进行了“抱犊特级生抽酱油”“抱犊特酿陈醋”“抱犊辣子鸡酱油”“抱犊大黄米醋”四款产品的新品发售。

发布会上，记者了解到，2024年11月，枣庄抱犊酱醋系列产品荣登第二届博鳌国际地理标志发展大会，荣获“中国生态原产地标志保护产品”“中国十大生态酱油”“中国十大生态名醋”荣誉称号，成功升级“国字号”。

枣庄市港航投资集团党委书记、董事长，山东国新粮油集团党委书记、董事长范广田在致辞中表示，为进一步传承美食文化、做大做强枣庄市调味品产业，扩大枣庄市“中国辣子鸡之乡”知名度，促进全市餐饮全产业链互促共融和高质量发展提供了有力支撑。企业将紧紧抓住这一有利契机，研发更多具有枣庄本地特色的酱醋新产品，推动传统工艺再放时代异彩，为全市、全省乃至全国人民提供更加优质、绿色、健康的调味佳品。

据了解，抱犊调味品是枣庄市老字号品牌，起源于清朝中期万美利酱园厂，秉承明洪武年间山西刘老大家族酿造技艺，酿造历史已达600年之久，“抱犊调料、家家需要”这句广告语伴随着一代又一代枣庄人的成长记忆。1956年建厂以来，年产酱油6000吨，食醋5000吨，酱类、调味料等2000吨。作为省内唯一国资控股的调味品生产企业，先后获得山东省调味品行业十大品牌、山东省食品行业（酱油、食醋类）十佳品牌、山东省著名商标、山东省标准化生产示范基地、枣庄老字号等68项荣誉称号，拥有5项专利和1项外观专利，具有独特的发展优势。

发布会上，抱犊公司还与经销商代表、餐饮业合作方代表进行了现场签约。